Togo Patlıcan Tohumu (10 Tohum)
Yorum Yap
Stok Kodu
togop1
50,00 TL
Togo Patlıcan Tohumu (10 Tohum)
Toga patlıcanları çok küçük ve dikdörtgendir, çapı yaklaşık 2 santimetredir. Dış kabuğu pürüzsüz, parlak ve koyu yeşil çizgilerle parlak turuncu ve sarıdır. İç eti soluk yeşildir ve birçok yenilebilir beyaz tohuma sahiptir. Toga patlıcanları, büyük yeşil yaprakları ve beyaz veya sarı çiçekleri olan çalımsı çok yıllık bitkilerde kümeler halinde büyür. Küçük meyveler çıtır çıtır ve domates ve biber tadı notalarıyla hafif acıdır.
Toga patlıcanları yıl boyunca bulunur.
Botanik olarak Solanum aethiopicum olarak sınıflandırılan Toga patlıcanları, domates, biber ve patates gibi 3.000 türü barındıran Solanaceae veya patlıcangiller familyasına ait nadir bir aile yadigarı çeşididir. Çizgili Toga patlıcanları olarak da bilinen Toga patlıcanları çoğunlukla ev bahçelerinde süs bitkisi olarak kullanılır. Meyveleri yenilebilir ancak düzgün bir şekilde pişirilmesi zordur ve acı bir tada sahiptir. Toga patlıcanları saplarında asılı bırakılabilir ve birkaç ay dayanacakları taze veya kuru çiçek aranjmanlarında kullanılabilir.
Toga patlıcanları az miktarda protein, nişasta ve kalsiyum, demir ve potasyum gibi mineraller içerir.
Toga patlıcanları ızgara, kızartma ve soteleme gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Genellikle sotelenir ve güveçlerde diğer sebzelerle birlikte kullanılır, çünkü tek başına tadı acı olabilir. Toga patlıcanları kızartıldığında rengini korur ve yemeklere çekici bir renk katabilir. Ayrıca şişlere geçirilerek ızgara edilebilir ve garnitür olarak servis edilebilir veya daha fazla çıtırlık için körilere katılabilir. Toga patlıcanları domates, biber, beyaz peynir, sarımsak, soğan ve tavuk veya domuz eti gibi etlerle iyi gider. Toga patlıcanları buzdolabında bütün olarak saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Toga patlıcanlarının Afrika patlıcan çeşitlerinden yaratıldığı düşünülüyor. Afrika'daki patlıcanlar temel bir yemek malzemesi olarak kullanılır ve bazen elektrik ve soğutmaya erişimde zorluk çeken kırsal alanlarda kurutulur. Gana'da patlıcanlar en çok tüketilen sebzeler arasındadır ve genellikle çiğ olarak yenir veya güveçlerde kullanılır.
Toga patlıcanlarının kökeninin Sahra Altı Afrika olduğuna ve köle ticareti yoluyla Avrupa'ya getirildiğine inanılıyor ve bugün ticari olarak üretiliyorlar. Toga patlıcanları Avrupa, Afrika, Güney Amerika ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki özel bakkallarda ve çiftçi pazarlarında bulunabilir.
Açıklama/Tat
Toga patlıcanları çok küçük ve dikdörtgendir, çapı yaklaşık 2 santimetredir. Dış kabuğu pürüzsüz, parlak ve koyu yeşil çizgilerle parlak turuncu ve sarıdır. İç eti soluk yeşildir ve birçok yenilebilir beyaz tohuma sahiptir. Toga patlıcanları, büyük yeşil yaprakları ve beyaz veya sarı çiçekleri olan çalımsı çok yıllık bitkilerde kümeler halinde büyür. Küçük meyveler çıtır çıtır ve domates ve biber tadı notalarıyla hafif acıdır.
Mevsimler/Kullanılabilirlik
Toga patlıcanları yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum aethiopicum olarak sınıflandırılan Toga patlıcanları, domates, biber ve patates gibi 3.000 türü barındıran Solanaceae veya patlıcangiller familyasına ait nadir bir aile yadigarı çeşididir. Çizgili Toga patlıcanları olarak da bilinen Toga patlıcanları çoğunlukla ev bahçelerinde süs bitkisi olarak kullanılır. Meyveleri yenilebilir ancak düzgün bir şekilde pişirilmesi zordur ve acı bir tada sahiptir. Toga patlıcanları saplarında asılı bırakılabilir ve birkaç ay dayanacakları taze veya kuru çiçek aranjmanlarında kullanılabilir.
Besin Değeri
Toga patlıcanları az miktarda protein, nişasta ve kalsiyum, demir ve potasyum gibi mineraller içerir.
Uygulamalar
Toga patlıcanları ızgara, kızartma ve soteleme gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Genellikle sotelenir ve güveçlerde diğer sebzelerle birlikte kullanılır, çünkü tek başına tadı acı olabilir. Toga patlıcanları kızartıldığında rengini korur ve yemeklere çekici bir renk katabilir. Ayrıca şişlere geçirilerek ızgara edilebilir ve garnitür olarak servis edilebilir veya daha fazla çıtırlık için körilere katılabilir. Toga patlıcanları domates, biber, beyaz peynir, sarımsak, soğan ve tavuk veya domuz eti gibi etlerle iyi gider. Toga patlıcanları buzdolabında bütün olarak saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Etnik/Kültürel Bilgi
Toga patlıcanlarının Afrika patlıcan çeşitlerinden yaratıldığı düşünülüyor. Afrika'daki patlıcanlar temel bir yemek malzemesi olarak kullanılır ve bazen elektrik ve soğutmaya erişimde zorluk çeken kırsal alanlarda kurutulur. Gana'da patlıcanlar en çok tüketilen sebzeler arasındadır ve genellikle çiğ olarak yenir veya güveçlerde kullanılır.
Coğrafya/Tarih
Toga patlıcanlarının kökeninin Sahra Altı Afrika olduğuna ve köle ticareti yoluyla Avrupa'ya getirildiğine inanılıyor ve bugün ticari olarak üretiliyorlar. Toga patlıcanları Avrupa, Afrika, Güney Amerika ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki özel bakkallarda ve çiftçi pazarlarında bulunabilir.
Dikim Yeri: Saksı, küçük bahçe ve tarla üretimine uygun. Geleneksel tarım teknikleri ile yetiştiriciliğe uygun.
Ekim: Şubat - Nisan ayları arası
Çimlenme: Kapalı gün ışığı alan ortamda erken hasat için Şubat'tan – Nisan’a, doğrudan dış mekân ekimlerinde Mart'tan Nisan'a kadar ekim yapın. Kaliteli geçirgen nemli çimlendirme toprağının yüzeyine ektiğiniz tohumların üstünü elenmiş torf toprak karışımı ile ort. 6 mm örtün. 20-25 derece sıcaklıkta 10-14 günde çimlenme gerçekleşir. Filizler elle alınabilir boya geldiklerinde, dikkatle daha geniş 8 cm çaplı saksılara alın. Doğrudan yakıcı güneş ışığı almadıkları fakat bol gün ışığı alan bir yerde gelişmeye bırakın. Toprakları nemli kalsın. Fidelenecek boya geldiklerinde donlar geçmişse dış mekânda kalıcı yerlerine, kış ayları devam ediyorsa 20 çaplı bir saksıya alarak gelişmesine izin verin. Bu tür saksıya ya da kalıcı yerine alınan patlıcanı, her 14 günde bir sıvı organik gübreyle besleyin. Çiçeklenme döneminde çiçeklerini elle sallayarak polenlenmesine yardımcı olarak, meyve tutmasını arttırın. Fideler 40 cm aralıklarla dikilmeli, toprak ısındıktan sonra bahçeye alınmalıdır. Yükselen bitkiler sırıkla desteklenmelidir. Meyve tamamen oluştuktan sonra gübreleme kesilmeli, istenen boya geldiğinde hasat edilmelidir. Bereketli hasatlar.
Bakım: Patlıcan meyvesi ağır olur; bu nedenle bitki yanlara yatmasın diye, yanına bir çubuk dikin ya da dibine toprak küreyip, bastırarak bitkinin tutunmasını sağlayın. Gerekirse sezon boyunca organik gübrelerle besleyin. Yavaş yarayışlı Kompost hayvan gübresi, peletli gübreler ve organik gübrelerle desteklenen toprakta yetişen patlıcan bol hasat verir.
Tohumlar iç mekânda Şubat sonundan itibaren, dış mekânda ise son donlardan sonra toprak ısınmaya başlayınca ekilir. İç mekânda erken fidelenen tohumlar, erken hasat almanızı sağlar.Gübreleme ve sulamayı sabah erken saatlerde yapmak bitkinin gündüz susuz kalmamasına, gece ise dinlenmesine olanak sağlayacaktır.
Diğer: Bu ürün atalık tür olduğundan tohumu alınarak nesli devam ettirilebilir. Alınan tohumdan her yıl aynı kalitede bitki yetiştirebilirsiniz. Meyvesinden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!