Palmiye Kale Fidesi 6 Adet

Palm kale, İtalyanca adıyla Cavolo Nero (Siyah Lahana) ya da yaygın bilinen adıyla Dinozor Lahanası, özellikle Toskana mutfağında yüzyıllardır kullanılan bir lahana çeşididir. 

Görünümü: Yaprakları koyu mavi-yeşil renkte, pürüzlü ve kabarcıklıdır. Büyüdükçe alt yaprakları toplandığı için gövdesi bir palmiye ağacını andırır (ismini buradan alır)

Besin Değeri: A, C ve K vitaminleri açısından son derece zengin, kalsiyum ve demir deposu bir süper gıdadır.

Mutfakta Kullanımı: Çorbalarda (özellikle İtalyan minestrone çorbasında), zeytinyağlı yemeklerde, fırınlanarak çıtır cips yapımında ya da çiğ olarak salatalarda tüketilir.